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Hauptgericht

Bacon Kartoffeln aus dem Air Fryer

28. Mai 202311. März 2022 von Claudia Pritzkow
Bacon Kartoffeln aus dem Airfryer

Bacon Kartoffeln – Aus dem Deluxe Air Fryer –

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Smoky Baby-Back-Ribs aus dem Air Fryer

5. März 2022 von Claudia Pritzkow
Smoky Baby Back Ribs

Smoky Baby-Back-Ribs – Aus dem Deluxe Air Fryer –

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Big Mac Rolle – Low Carb –

27. Februar 2022 von Claudia Pritzkow
Big Mac Rolle

Big Mac Rolle – Low Carb –

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Zigeunersauce

20. März 202222. Februar 2022 von Claudia Pritzkow
Zigeunersauce Auf Knusprigen Ofenschnitzel

Zigeunersauce auf knusprigen Ofenschnitzel

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Ofenbratkartoffeln schnell, knusprig und lecker

2. Februar 2022 von Claudia Pritzkow
Ofenbratkartoffeln

Ofenbratkartoffeln schnell, knusprig und lecker

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Kartoffel-Porree-Topf

1. Februar 20221. Februar 2022 von Claudia Pritzkow
Kartoffel Porree Topf

Kartoffel-Porree-Topf

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Bauernfrühstück / Ofen – Omlette nach Bauernart auf der White Lady

18. Januar 202212. Januar 2022 von Claudia Pritzkow
Bauernfrühstück

Bauernfrühstück / Ofen – Omlette nach Bauernart auf der White Lady

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Sauerbraten aus dem Zaubermeister von Pampered Chef®

2. Dezember 202215. Dezember 2021 von Claudia Pritzkow
Sauerbraten aus dem Zaubermeister von Pampered Chef®

Sauerbraten aus dem Zaubermeister / Ofenmeister von Pampered Chef®

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Dampfnudeln aus der Wokpfanne

2. Dezember 202221. November 2021 von Claudia Pritzkow
Dampfnudeln aus der Wokpfanne

Dampfnudeln aus der Wokpfanne

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Cheesy Montana Black Kartoffeln

2. Dezember 202215. November 2021 von Claudia Pritzkow
Cheesy Montana Black Kartoffeln

Cheesy Montana Black Kartoffeln

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Gebackene Ravioli – Aus dem Air Fryer –

28. Mai 202312. November 2021 von Claudia Pritzkow
Gebackene Ravioli Rezept für den Deluxe Air Fryer

Gebackene Ravioli – Aus dem Deluxe Air Fryer –

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Menemen mit Hackfleisch – Aus dem Air Fryer –

2. Dezember 202212. November 2021 von Claudia Pritzkow
Menemen mit Hackfleisch – Aus dem Air Fryer –

Menemen mit Hackfleisch – Rezept aus dem Air Fryer –

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Spareribs – Aus dem Air Fryer

2. Dezember 202212. November 2021 von Claudia Pritzkow
Spareribs aus dem Deluxe Air Fryer

Spareribs – Aus dem Deluxe Air Fryer –

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Bohnen im Speckmantel – Aus dem Air Fryer

28. Mai 202312. November 2021 von Claudia Pritzkow
Bohnen im Speckmantel– Aus dem Deluxe Air Fryer

Bohnen im Speckmantel – Aus dem Deluxe Air Fryer –

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Gerösteter Rosenkohl – Aus dem Air Fryer

28. Mai 202312. November 2021 von Claudia Pritzkow
Gerösteter Rosenkohl Rezept für den Deluxe Air Fryer

Gerösteter Rosenkohl – Aus dem Deluxe Air Fryer –

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Pasta Sauce Italia

2. Dezember 20227. November 2021 von Claudia Pritzkow
Pasta Sauce Italia

Pasta Sauce Italia

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Krustenbraten – Aus dem Air Fryer

2. Dezember 20223. November 2021 von Claudia Pritzkow
Krustenbraten Aus dem Air Fryer

Krustenbraten – Rezept für den Deluxe Air Fryer –

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Käsespätzle aus der Ofenhexe

2. Dezember 20222. November 2021 von Claudia Pritzkow
Käsespätzle aus der

Käsespätzle aus der Ofenhexe

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Spätzle Schinken Omelette – Aus dem Air Fryer

28. Mai 202329. Oktober 2021 von Claudia Pritzkow
Spätzle Schinken Omelette Aus dem Deluxe Air Fryer

Spätzle Schinken Omelette – Aus dem Deluxe Air Fryer –

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Köttbullar von Ikea ( schwedische Hackbällchen )

2. Dezember 202227. Oktober 2021 von Claudia Pritzkow
Köttbullar

Köttbullar von Ikea ( schwedische Hackbällchen )

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Spaghetti in Zitronenrahm

5. Februar 202325. Oktober 2021 von Claudia Pritzkow
Spaghetti in Zitronenrahm

Spaghetti in Zitronenrahm

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Ihr habt gestern nochmal die Teigmatte in meiner S Ihr habt gestern nochmal die Teigmatte in meiner Story gesehen und dazu Fragen gestellt. 

Ein Bestseller der Pampered Chef Küchenhelfer ist und bleibt die Teigunterlage

Mit den Maßen 40 x 60 cm ist sie schon ein echter Hingucker und macht sich trotz ihrer Größe klein beim Verstauen. Ob gefaltet, gerollt oder geknickt: sie bleibt beim Rausholen immer in (ihrer) Form.

Auf der angerauten Oberfläche bleibt nichts kleben, während die Unterseite auf der Arbeitsplatte für entsprechende Haftung sorgt. Mit ihr kannst du nicht nur ordentlich Maß für deine Teige nehmen, die Skalierung am Rand und die Durchmesserangabe in der Mitte erleichtern das Arbeiten bis zur Perfektion.

Ein enger Freund der spülmaschinenfesten Teigunterlage ist übrigens auch das Nylonmesser (#1169 | 9,90 €), mit dem du gerne auch auf ihr schneiden kannst.

Da macht das Arbeiten mit dem Messer noch mehr Spaß und auch Kinderhände sind beim gemeinsamen Backen nicht in Gefahr.

Hier der Überblick : 

  Maße: 60 x 40 cm
  Antihafteffekt
  Hitzebeständig bis 200 °C
  Zur Aufbewahrung einfach aufrollen
  Legt sich immer flach hin, keine Wellen
  Spülmaschinenfest
  3 Jahre Garantie
  Arbeitsunterlage
  Nicht für den Gebrauch im Backofen geeignet
 
https://www.pamperedchef.eu/pws/pritzkow/store/DEO/catalog/Backen/Teigunterlage
 #pamperedchefeu #pamperedchef #teigunterlagen #backen #einfachbacken
Potato Paul Crossies – Kartoffelbrötchen – I Potato Paul Crossies – Kartoffelbrötchen –

Ihr Lieben, heute gibt es diese wunderbaren Crossies. Sie haben eine leichte sehr schmeckhafte Kruste und sind innen flauschig weich. Ich habe dieses Rezept für meine übrig gebliebenen Kartoffeln vom Vortag genutzt. So muß ich nichts wegwerfen und alles wird verarbeitet.

 

Zutaten:

800 g Kartoffeln, überwiegend festkochend 
2 EL Sonnenblumenkerne 
120 g Kartoffelwasser
2 TL  Potato Paul*
1 Würfel Hefe 
2 TL Meersalz
300 g Dinkelvollkornmehl
400 g Weizenmehl, Type 550
2 EL Olivenöl 
1 TL Dinkelmalz

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und ca. 25 Minuten in Salzwasser kochen.

Gekochte Kartoffeln abgießen ( ca. 120 g Kartoffelwasser auffangen ) und leicht auskühlen lassen.

Sonnenblumenkerne in ein Schüsselchen füllen, mit heißen Wasser überbrühen und 10 Minuten quellen lassen.

Kartoffelwasser ( abgekühlt ), Potato Paul, Hefe und Meersalz in den Mixtopf geben, 2 Min / 37 Grad / Stufe 1 erwärmen.

Sonnenblumenkerne abgießen und zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Min / Teigstufe verkneten.

Große Edelstahlschüssel leicht ölen, Teig in die Schüssel füllen und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

Teig auf eine gut bemehlte Teigunterlage / Arbeitplatte geben, ca. 15 gleichgroße Brötchen schleifen / rundwirken und mit der offenen Seite nach unten legen.

Mit einem Tuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 230 Grad Umluft vorheizen.

Die Brötchen nun umgedreht ( offene Seite nach oben ) auf ein Backblech / Stein legen und für 35 Minuten im Backofen backen.

Tipps:
Je nach Kartoffelsorte kann der Teig sehr klebrig sein. Dann bitte in der Schüssel 2 x nach 30 Minuten falten und über Nacht in den Kühlschrank geben.

Durch das Falten gewinnt der Teig an Struktur und schlussendlich an Volumen und ist so später besser händelbar.

Die Brötchen lassen sich perfekt einfrieren und bei Bedarf später im Air Fryer aufknuspern.

Wer Potato Paul benötigt findet den Link in meiner Bio 😀
Ihr Lieben, heute kommen natürlich wieder die Ang Ihr Lieben, heute kommen natürlich wieder die Angebote von Edeschmaus für meinen Lieblingsmonat den Juli ! 

Paprika rot & grün
Wir bringen mit unserem Paprika-Duo einen Newkommer in Deine Küche. Unser Paprika rot ist ein edelsüßer, kräftiger Klassiker zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Gulasch und Schmorgerichten, Saucen, Suppen und Eierspeisen.

Unser genialer Paprika grün ist mild, sehr aromatisch und hervorragend geeignet für Gemüsegerichte, Fisch & Meeresfrüchte und besonders zum Abschmecken von hellen Saucen.
Ein leckeres Duo als Aktion im Juli!

Zusätzlich : 

Gleich 4 unserer edlen Öle sind im Juli in der XL-Sondergröße zum Sonderpreis erhältlich.
Unser absoluter Bestseller, das Griechische Olivenöl, ist exklusiv im Juli in der 1-Liter-Flasche erhältlich. Ein Olivenöl der ersten Güteklasse, das in keiner Küche fehlen sollte!

Du liebst unsere Würzöle? Dann sichere Dir die Sondergrößen vom aromatischen Basilikum Öl, vom fruchtigen Griech. Olivenöl Zitrone oder vom würzigen Knobi Öl! Bringe Deine Speisen mit unseren Ölen auf das nächste Level!

Wer unsere Öle nicht kennt, sollte unbedingt hier mal nachlesen. Ich habe alles wichtige dazu in einem Bericht verfasst. 
https://myfoodstory.de/rezepte/edelschmaus-warenkunde-oel

Wenn das kein Grund ist mal gemütlich im Shop zu stöbern. 
Freu mich auf Euch ! 

Hier geht es zum Shop: 

https://myfoodstory.edelschmaus.com/shop

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