Zum Inhalt springen
  • Brote / Brötchen
  • Kuchen / Torten / Kekse
  • Hauptgericht
  • Grillzeit
  • Salate
  • Amerikanisch
  • Spargel

Newsletter abonnieren

Myfoodstory
  • Home
  • Über Mich
    • Über Mich
    • Online und Social Media
    • Aus Thermosternchen wird Myfoodstory
    • Kochbuch – JETZT SCHMECKTS
    • Meine Bücher
    • Meine Küchenhelfer
    • Rezepte Abonnieren
  • Pampered Chef
    • Produkt Informationen
    • Produkt Videos
    • Geschenke und Angebote
    • Online kaufen
    • Neuheiten
    • Warum Pampered Chef® ?
    • Was ist Pampered Chef®
    • Handhabung – Gebrauch – Patina und Fette
    • Vergleich Stoneware® gegen rockcrok®
    • Deluxe Air Fryer von Pampered Chef®
    • Komm in mein Team
    • Bestellformular Pampered Chef
  • Edelschmaus
    • Edelschmaus – Noch mehr Genuss!
    • Edelschmaus Katalog
    • Edelschmaus Produkte und Sparsets
    • Edelschmaus Team Rezeptkarten
    • Edelschmaus Rezepte
    • Edelschmaus Verkostung und Karriere
    • Zum Edelschmaus Shop
    • Bestellformular Edelschmaus
  • Rezepte
    • Neueste Rezepte
    • Brot und Backen
    • Frühstück
    • Hauptgerichte
    • Kuchen / Torten / Kekse
    • Amerikanisch
    • Grillzeit
    • Mit Pampered Chef
    • Mit Edelschmaus
    • Airfryer
    • TM31 / TM5 / TM6
    • Rezepte von A bis Z
    • Info- Umrechnung- und Garzeitentabellen
  • Bestellformulare
    • Bestellformular Pampered Chef
    • Bestellformular Edelschmaus
    • Bestellformular Kochbuch
  • Kontakt

Brot und Backen

Sesam Buns auf dem Zauberstein / gr. Ofenzauberer

23. Juni 2017 von Claudia Pritzkow
Sesam Buns

Sesam Buns

Weiterlesen

Kartoffelpizza / Kartoffelflammkuchen mit Rosmarin und Meersalz

20. Mai 2017 von Claudia Pritzkow
Kartoffelpizza Kartoffelflammkuchen mit Rosmarin und Meersalz

Kartoffelpizza / Kartoffelflammkuchen mit Rosmarin und Meersalz

Weiterlesen

Caprese – Pizza vom Zauberstein

7. Mai 2017 von Claudia Pritzkow
Caprese Pizza vom Zauberstein

Caprese – Pizza vom Zauberstein

Weiterlesen

Knäckebrot vom Zauberstein – dazu sagt doch keiner nein –

27. April 2017 von Claudia Pritzkow
Knäckebrot vom Zauberstein dazu sagt doch keiner nein

Knäckebrot vom Zauberstein – dazu sagt doch keiner nein –

Weiterlesen

Nutella Flammkuchen

7. April 2017 von Claudia Pritzkow
Nutella Flammkuchen

Nutella Flammkuchen

Weiterlesen

Westerländer Kartoffelmuskrüstchen

8. Januar 2017 von Claudia Pritzkow
Westerländer Kartoffelmuskrüstchen 1

Westerländer Kartoffelmuskrüstchen

Weiterlesen

Buttermilch Kanten

7. Januar 2017 von Claudia Pritzkow
Buttermilch Kanten

Buttermilch Kanten

Weiterlesen

Hefeteig süss

29. Dezember 2016 von Claudia Pritzkow
Hefeteig süss

Hefeteig süss

Weiterlesen

Kumpelkrüstchen Armin ” Der richtig knusprige “

20. Dezember 2016 von Claudia Pritzkow
Kumpelkrüstchen Armin

Kumpelkrüstchen Armin ” Der richtig knusprige “

Weiterlesen

Körniger Jung mit Karotten

15. November 2016 von Claudia Pritzkow
Körniger Jung mit Karotten

Körniger Jung mit Karotten

Weiterlesen

Knusperstangen

13. Oktober 2016 von Claudia Pritzkow
Knusperstangen

Knusperstangen

Weiterlesen

Claudia´s super softes Kürbiskernbrot

26. September 2016 von Claudia Pritzkow
Claudia´s super softes Kürbiskernbrot

Claudia´s super softes Kürbiskernbrot

Weiterlesen

Hamburger Buns eins meiner Lieblingsrezepte von Slava

16. August 2016 von Claudia Pritzkow
Hamburger Buns eins meiner Lieblingsrezepte von Slava

Hamburger Buns eins meiner Lieblingsrezepte von Slava

Weiterlesen

Dinkel-Kürbiskern-Krüstchen

13. Mai 2016 von Claudia Pritzkow
Dinkel Kürbiskern Krüstchen

Dinkel-Kürbiskern-Krüstchen

Weiterlesen

Life Changing Bread für die kleine Phili und Phili XL von Suzane Braun

9. April 2016 von Claudia Pritzkow
Life Changing Bread für die kleine Phili und Phili XL von Suzane Braun

Life Changing Bread für Philips Airfryer von Suzane Braun

Weiterlesen

Dinkelbrot aus dem Airfryer von Suzane Braun

25. März 2016 von Claudia Pritzkow
Dinkelbrot aus dem Airfryer 1

Dinkelbrot aus dem Airfryer von Suzane Braun

Weiterlesen

Apfelbrot aus dem Airfryer

6. März 2016 von Claudia Pritzkow
Apfelbrot aus dem Airfryer

Apfelbrot aus dem Airfryer von Suzane Braun

Weiterlesen

Dinkel-Roggen-Chia Brot aus dem Airfryer

5. März 2016 von Claudia Pritzkow
Dinkel-Roggen-Chia Brot aus dem Airfryer

Dinkel-Roggen-Chia Brot aus dem Airfryer von Suzane Braun

Weiterlesen

Knoblauchecken

20. Februar 2016 von Claudia Pritzkow
Knoblauchecken

Knoblauchecken

Weiterlesen

Sonntags hab ich eigentlich keine Lust Brötchen zu backen

24. Januar 2016 von Claudia Pritzkow
Sonntags hab ich eigentlich keine Lust Brötchen zu backen

Sonntags hab ich eigentlich keine Lust Brötchen zu backen

Weiterlesen

Schmandschiffchen

13. Dezember 2015 von Claudia Pritzkow
Schmandschiffchen

Schmandschiffchen

Weiterlesen

Ältere Beiträge
Neuere Beiträge
← Zurück Seite1 … Seite9 Seite10 Seite11 Weiter →

Newsletter von
Logo myfoodstory (2341x376)
Rezepte / Angebote / News abonnieren

Auswahl Newsletter*


Loading

Sie erhalten nach der Anmeldung eine E-Mail, in der Sie um die Bestätigung gebeten werden.
Mit der Nutzung dieses Dienstes erklärst Du Dich mit der Speicherung und Verarbeitung Deiner Daten durch Myfoodstory einverstanden. Deine Daten werden NICHT an Dritte weitergegeben und dienen nur für diesen Service!
Mehr Info
Weniger Info

Mein Kochbuch -

JETZT SCHMECKTS! ab sofort hier zu kaufen

Zur Infoseite

Edelschmaus Logo Teamleitung Button
Zum Edelschmaus Shop
PCLogo Direktorin Schwarz

Zum Pampered Chef Shop

Ausverkauf

Onlineversand Hobbykoch

Thermosternchens & meine Lieblingsrezepte

Zur Buchseite
  • teilen 
  • merken 
  • teilen 

myfoodstory.de

Schaut doch einfach mal vorbei und abonniert mich, es würde mich freuen wenn Ihr mir dort folgen würdet.

myfoodstory.de
Ihr habt gestern nochmal die Teigmatte in meiner S Ihr habt gestern nochmal die Teigmatte in meiner Story gesehen und dazu Fragen gestellt. 

Ein Bestseller der Pampered Chef Küchenhelfer ist und bleibt die Teigunterlage

Mit den Maßen 40 x 60 cm ist sie schon ein echter Hingucker und macht sich trotz ihrer Größe klein beim Verstauen. Ob gefaltet, gerollt oder geknickt: sie bleibt beim Rausholen immer in (ihrer) Form.

Auf der angerauten Oberfläche bleibt nichts kleben, während die Unterseite auf der Arbeitsplatte für entsprechende Haftung sorgt. Mit ihr kannst du nicht nur ordentlich Maß für deine Teige nehmen, die Skalierung am Rand und die Durchmesserangabe in der Mitte erleichtern das Arbeiten bis zur Perfektion.

Ein enger Freund der spülmaschinenfesten Teigunterlage ist übrigens auch das Nylonmesser (#1169 | 9,90 €), mit dem du gerne auch auf ihr schneiden kannst.

Da macht das Arbeiten mit dem Messer noch mehr Spaß und auch Kinderhände sind beim gemeinsamen Backen nicht in Gefahr.

Hier der Überblick : 

  Maße: 60 x 40 cm
  Antihafteffekt
  Hitzebeständig bis 200 °C
  Zur Aufbewahrung einfach aufrollen
  Legt sich immer flach hin, keine Wellen
  Spülmaschinenfest
  3 Jahre Garantie
  Arbeitsunterlage
  Nicht für den Gebrauch im Backofen geeignet
 
https://www.pamperedchef.eu/pws/pritzkow/store/DEO/catalog/Backen/Teigunterlage
 #pamperedchefeu #pamperedchef #teigunterlagen #backen #einfachbacken
Potato Paul Crossies – Kartoffelbrötchen – I Potato Paul Crossies – Kartoffelbrötchen –

Ihr Lieben, heute gibt es diese wunderbaren Crossies. Sie haben eine leichte sehr schmeckhafte Kruste und sind innen flauschig weich. Ich habe dieses Rezept für meine übrig gebliebenen Kartoffeln vom Vortag genutzt. So muß ich nichts wegwerfen und alles wird verarbeitet.

 

Zutaten:

800 g Kartoffeln, überwiegend festkochend 
2 EL Sonnenblumenkerne 
120 g Kartoffelwasser
2 TL  Potato Paul*
1 Würfel Hefe 
2 TL Meersalz
300 g Dinkelvollkornmehl
400 g Weizenmehl, Type 550
2 EL Olivenöl 
1 TL Dinkelmalz

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und ca. 25 Minuten in Salzwasser kochen.

Gekochte Kartoffeln abgießen ( ca. 120 g Kartoffelwasser auffangen ) und leicht auskühlen lassen.

Sonnenblumenkerne in ein Schüsselchen füllen, mit heißen Wasser überbrühen und 10 Minuten quellen lassen.

Kartoffelwasser ( abgekühlt ), Potato Paul, Hefe und Meersalz in den Mixtopf geben, 2 Min / 37 Grad / Stufe 1 erwärmen.

Sonnenblumenkerne abgießen und zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Min / Teigstufe verkneten.

Große Edelstahlschüssel leicht ölen, Teig in die Schüssel füllen und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

Teig auf eine gut bemehlte Teigunterlage / Arbeitplatte geben, ca. 15 gleichgroße Brötchen schleifen / rundwirken und mit der offenen Seite nach unten legen.

Mit einem Tuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 230 Grad Umluft vorheizen.

Die Brötchen nun umgedreht ( offene Seite nach oben ) auf ein Backblech / Stein legen und für 35 Minuten im Backofen backen.

Tipps:
Je nach Kartoffelsorte kann der Teig sehr klebrig sein. Dann bitte in der Schüssel 2 x nach 30 Minuten falten und über Nacht in den Kühlschrank geben.

Durch das Falten gewinnt der Teig an Struktur und schlussendlich an Volumen und ist so später besser händelbar.

Die Brötchen lassen sich perfekt einfrieren und bei Bedarf später im Air Fryer aufknuspern.

Wer Potato Paul benötigt findet den Link in meiner Bio 😀
Ihr Lieben, heute kommen natürlich wieder die Ang Ihr Lieben, heute kommen natürlich wieder die Angebote von Edeschmaus für meinen Lieblingsmonat den Juli ! 

Paprika rot & grün
Wir bringen mit unserem Paprika-Duo einen Newkommer in Deine Küche. Unser Paprika rot ist ein edelsüßer, kräftiger Klassiker zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Gulasch und Schmorgerichten, Saucen, Suppen und Eierspeisen.

Unser genialer Paprika grün ist mild, sehr aromatisch und hervorragend geeignet für Gemüsegerichte, Fisch & Meeresfrüchte und besonders zum Abschmecken von hellen Saucen.
Ein leckeres Duo als Aktion im Juli!

Zusätzlich : 

Gleich 4 unserer edlen Öle sind im Juli in der XL-Sondergröße zum Sonderpreis erhältlich.
Unser absoluter Bestseller, das Griechische Olivenöl, ist exklusiv im Juli in der 1-Liter-Flasche erhältlich. Ein Olivenöl der ersten Güteklasse, das in keiner Küche fehlen sollte!

Du liebst unsere Würzöle? Dann sichere Dir die Sondergrößen vom aromatischen Basilikum Öl, vom fruchtigen Griech. Olivenöl Zitrone oder vom würzigen Knobi Öl! Bringe Deine Speisen mit unseren Ölen auf das nächste Level!

Wer unsere Öle nicht kennt, sollte unbedingt hier mal nachlesen. Ich habe alles wichtige dazu in einem Bericht verfasst. 
https://myfoodstory.de/rezepte/edelschmaus-warenkunde-oel

Wenn das kein Grund ist mal gemütlich im Shop zu stöbern. 
Freu mich auf Euch ! 

Hier geht es zum Shop: 

https://myfoodstory.edelschmaus.com/shop

#edelschmaus #Juli #angebote #wennwegdannweg #Gewürz #Newcomer  #Paprikagrün #paprikarot #Vorstellung #Genuss #genusspur #gewürzwelt #foodporn #foodpic #foodblogger #blogger #doppelshopping #myfoodstorymamasankl
Auf Instagram folgen

Impressum

Datenschutzerklärung

Kontakt

Cookie-Einstellungen ändern

©2023 MYFOODSTORY by Claudia Pritzkow