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Tomaten Mozzarella Baguette auf dem Großen Ofenzauberer von PamperedChef®

Tomaten Mozzarella Baguette auf dem Großen Ofenzauberer von Agnes

Zutaten:

200 ml Wasser
200 ml Milch
20 g Hefe
600 g Mehl
20 g Öl
1 EL Salz
125 g Mozzarella
Etwas Tomatenbutter oder
Mediterane Tomatenbutter
Bacon Salt

Zubereitung:

Wasser, Milch und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min / 37 Grad / Stufe 1,5.

Mehl, Öl und Salz hinzufügen und 3 Min / Teigstufe kneten

Arbeitsplatte etwas bemehlen, den Teig in drei Teile teilen und in längliche breite Fladen ausrollen.

Etwas Tomatenbutter o. Mediterane Tomatenbutter und die 125 g Mozzarella auf einer Hälfte des Fladens verteilen.

Tomaten Mozzarella Baguette auf dem Grossen Ofenzauberer2

Den Fladen zusammenklappen das es wie ein Baguette aussieht und oben etwas anritzen.

Das Baguette mit Bacon Salt bestreuen und auf dem Großen Ofenzauberer abgedeckt für ca 30 – 45 min ruhen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 20 Min backen.

Tomaten Mozzarella Baguette auf dem Grossen Ofenzauberer1

Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach

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