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Leicht und Fluffige Kokosmarkronen mit Quark

Leicht und Fluffige Kokosmarkronen mit Quark

Zutaten:

4 Eiweiß
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
65 g Magerquark
4 Tropfen Bittermandelöl
200 g Kokosraspel

Zubereitung:

Eiweiß, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und steifschlagen.
( Ich gebe hier mit Absicht keine zeitliche Angabe, da dies doch immer stark variiert )

Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles 3 Min/ Stufe 4 / Linkslauf verrühren.

Ich nutze immer einen Eiskugelformer und setze die Markronen damit auf das Backbleck ohne Oblate.

Bei 200 Grad / ca 10 bis 15 Min in den Backofen bis die Spitzen dunkelbraun sind.

Sie sind dann genau richtig und sollten raus.

Es sind meine Lieblingsmakronen da sie wunderbar leicht und fluffig sind

Guten Appetit und viel Spass wünscht Myfoodstory
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