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Ihr habt gestern nochmal die Teigmatte in meiner S Ihr habt gestern nochmal die Teigmatte in meiner Story gesehen und dazu Fragen gestellt. Ein Bestseller der Pampered Chef Küchenhelfer ist und bleibt die Teigunterlage Mit den Maßen 40 x 60 cm ist sie schon ein echter Hingucker und macht sich trotz ihrer Größe klein beim Verstauen. Ob gefaltet, gerollt oder geknickt: sie bleibt beim Rausholen immer in (ihrer) Form. Auf der angerauten Oberfläche bleibt nichts kleben, während die Unterseite auf der Arbeitsplatte für entsprechende Haftung sorgt. Mit ihr kannst du nicht nur ordentlich Maß für deine Teige nehmen, die Skalierung am Rand und die Durchmesserangabe in der Mitte erleichtern das Arbeiten bis zur Perfektion. Ein enger Freund der spülmaschinenfesten Teigunterlage ist übrigens auch das Nylonmesser (#1169 | 9,90 €), mit dem du gerne auch auf ihr schneiden kannst. Da macht das Arbeiten mit dem Messer noch mehr Spaß und auch Kinderhände sind beim gemeinsamen Backen nicht in Gefahr. Hier der Überblick : Maße: 60 x 40 cm Antihafteffekt Hitzebeständig bis 200 °C Zur Aufbewahrung einfach aufrollen Legt sich immer flach hin, keine Wellen Spülmaschinenfest 3 Jahre Garantie Arbeitsunterlage Nicht für den Gebrauch im Backofen geeignet https://www.pamperedchef.eu/pws/pritzkow/store/DEO/catalog/Backen/Teigunterlage #pamperedchefeu #pamperedchef #teigunterlagen #backen #einfachbacken
Potato Paul Crossies – Kartoffelbrötchen – I Potato Paul Crossies – Kartoffelbrötchen – Ihr Lieben, heute gibt es diese wunderbaren Crossies. Sie haben eine leichte sehr schmeckhafte Kruste und sind innen flauschig weich. Ich habe dieses Rezept für meine übrig gebliebenen Kartoffeln vom Vortag genutzt. So muß ich nichts wegwerfen und alles wird verarbeitet. Zutaten: 800 g Kartoffeln, überwiegend festkochend 2 EL Sonnenblumenkerne 120 g Kartoffelwasser 2 TL Potato Paul* 1 Würfel Hefe 2 TL Meersalz 300 g Dinkelvollkornmehl 400 g Weizenmehl, Type 550 2 EL Olivenöl 1 TL Dinkelmalz Zubereitung: Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und ca. 25 Minuten in Salzwasser kochen. Gekochte Kartoffeln abgießen ( ca. 120 g Kartoffelwasser auffangen ) und leicht auskühlen lassen. Sonnenblumenkerne in ein Schüsselchen füllen, mit heißen Wasser überbrühen und 10 Minuten quellen lassen. Kartoffelwasser ( abgekühlt ), Potato Paul, Hefe und Meersalz in den Mixtopf geben, 2 Min / 37 Grad / Stufe 1 erwärmen. Sonnenblumenkerne abgießen und zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Min / Teigstufe verkneten. Große Edelstahlschüssel leicht ölen, Teig in die Schüssel füllen und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Teig auf eine gut bemehlte Teigunterlage / Arbeitplatte geben, ca. 15 gleichgroße Brötchen schleifen / rundwirken und mit der offenen Seite nach unten legen. Mit einem Tuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 230 Grad Umluft vorheizen. Die Brötchen nun umgedreht ( offene Seite nach oben ) auf ein Backblech / Stein legen und für 35 Minuten im Backofen backen. Tipps: Je nach Kartoffelsorte kann der Teig sehr klebrig sein. Dann bitte in der Schüssel 2 x nach 30 Minuten falten und über Nacht in den Kühlschrank geben. Durch das Falten gewinnt der Teig an Struktur und schlussendlich an Volumen und ist so später besser händelbar. Die Brötchen lassen sich perfekt einfrieren und bei Bedarf später im Air Fryer aufknuspern. Wer Potato Paul benötigt findet den Link in meiner Bio 😀
Ihr Lieben, heute kommen natürlich wieder die Ang Ihr Lieben, heute kommen natürlich wieder die Angebote von Edeschmaus für meinen Lieblingsmonat den Juli ! Paprika rot & grün Wir bringen mit unserem Paprika-Duo einen Newkommer in Deine Küche. Unser Paprika rot ist ein edelsüßer, kräftiger Klassiker zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Gulasch und Schmorgerichten, Saucen, Suppen und Eierspeisen. Unser genialer Paprika grün ist mild, sehr aromatisch und hervorragend geeignet für Gemüsegerichte, Fisch & Meeresfrüchte und besonders zum Abschmecken von hellen Saucen. Ein leckeres Duo als Aktion im Juli! Zusätzlich : Gleich 4 unserer edlen Öle sind im Juli in der XL-Sondergröße zum Sonderpreis erhältlich. Unser absoluter Bestseller, das Griechische Olivenöl, ist exklusiv im Juli in der 1-Liter-Flasche erhältlich. Ein Olivenöl der ersten Güteklasse, das in keiner Küche fehlen sollte! Du liebst unsere Würzöle? Dann sichere Dir die Sondergrößen vom aromatischen Basilikum Öl, vom fruchtigen Griech. Olivenöl Zitrone oder vom würzigen Knobi Öl! Bringe Deine Speisen mit unseren Ölen auf das nächste Level! Wer unsere Öle nicht kennt, sollte unbedingt hier mal nachlesen. Ich habe alles wichtige dazu in einem Bericht verfasst. https://myfoodstory.de/rezepte/edelschmaus-warenkunde-oel Wenn das kein Grund ist mal gemütlich im Shop zu stöbern. Freu mich auf Euch ! Hier geht es zum Shop: https://myfoodstory.edelschmaus.com/shop #edelschmaus #Juli #angebote #wennwegdannweg #Gewürz #Newcomer #Paprikagrün #paprikarot #Vorstellung #Genuss #genusspur #gewürzwelt #foodporn #foodpic #foodblogger #blogger #doppelshopping #myfoodstorymamasankl
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