Dieser Post enthält Werbung und Werbelinks

Schweinebraten mit Thermomix® und PamperedChef®

Schweinebraten mit Thermomix® und PamperedChef®

Zutaten:

1,5 bis 2 Kilo Schweinbraten mit Schwarte
1 Zwiebel halbiert
50 g Speck
20 g Öl
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Bund Suppengrün mit
Porree in Ringe geschnitten
Sellerie in Würfel
Petersilie
3 Möhren
1 Paprika in Stücken
2 Kartoffeln
400 g Gemüsebrühe
1 Flasche Malzbier ca 300 g

Zubereitung:

Schweinebraten mit Thermomix und PamperedChef2

Zwiebel, Speck und Öl in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5.

Porree, Sellerie und Petersilie hinzufügen und 4 Min / 100 Grad / Stufe 1.

In der Zwischenzeit wird der Schweinebraten gesalzen, gepfeffert und die Schwarte rautenförmig eingeschnitten. 

Nun alles vom Mixtopf in den Ofenmeister geben.

Auf das gedünstete Gemüse die Möhren legen und darauf den Schweinebraten.

Paprika und Kartoffeln in groben Stücken drum herum platzieren. 

Gemüsebrühe und Malzbier in den Ofenmeister geben. 

( Achtung Flüssigmenge variiert, es kommt immer drauf an wie groß Euer Braten ist )

Den Ofenmeister mit geschlossenem Deckel in den vorgeheizten Backofen für 1 Std bei 230 Grad / Ober- / Unterhitze geben.

Den Deckel abnehmen und weitere 30 Min bei 230 Grad  Ober- / Unterhitze garen.

Den Ofenmeister aus dem Backofen holen.

Den Schweinebraten zum Ruhen auf eine Servierplatte legen und mit Alufolie bedecken. 

Sud aus dem Ofenmeister, sowie die Kartoffeln und eine Möhre in den Mixtopf geben und

schrittweise pürieren von Stufe 5 bis Stufe 8 insgesamt mindestens 1 Min.

Das Fleisch konnte jetzt entspannen und wird zart und saftig sein. Die eingeritzte Haut ist wunderbar kross. 

Ich schneide den Braten jetzt in Scheiben und gebe die Sauce darüber.

Schweinebraten mit Thermomix und PamperedChef1

Hier das Video dazu:

Guten Appetit und viel Spass wünscht Myfoodstory
myfoodstory petrol rund thicker
In meiner Facebook-Gruppe findet ihr noch weitere tolle Rezepte rund um Pampered Chef® und auch mit dem Thermomix®.

pampered chef schriftzug mit zugang zum online shop

Guten Appetit und viel Spass wünscht Myfoodstory
In meiner Facebook-Gruppe findet ihr noch weitere tolle Rezepte rund um Pampered Chef® und auch mit dem Thermomix®.

Print Friendly, PDF & Email

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind Affiliate Links. Wenn du auf so einen Link klickst und über diesen Link einkaufst,
bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.

Schreibe einen Kommentar