Magic Dust Rub
Ihr Lieben, heute möchte ich Euch ein Schmorgericht zeigen. Um für das Gericht den richtigen Pfiff zu bekommen, sollte Ihr den Rub selber herstellen. Im Sommer brauche ich den Rub ständig. Ihr könnt damit alle Schmor-/Grillgerichte würzen.
Zutaten:
8 TL Paparika edelsüss
4 EL Salz
4 EL brauner Zucker
2 EL Senfkörner
2 EL Rauchpaprika
1 EL Kreuzkümmel
2 EL schwarzer Pfeffer
4 EL Knoblauchpulver
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min / Stufe 10 pulverisieren.
In ein steriles Schraubglas füllen. So könnt Ihr es über Monate benutzen.
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