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Waldmeister Sirup

Waldmeister Sirup für die Lauen Sommertage von Agnes

Zutaten:

1 kg Zucker
1 L Wasser
1 Zitrone
2 handvoll Waldmeister ( anwelken lassen )

Zubereitung:

Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 13 Min / Varoma / Stufe 2.

In die mittlere Glasschüssel umfüllen und abkühlen lassen.

Zitrone schälen, in Scheiben schneiden und mit dem angewelkten Waldmeister in den Zuckersirup geben.

Mit einem Stretchi abdecken und für 3 – 4 Tage in den Kühlschrank stellen.

Nach 3 – 4 Tagen alles absieben und nochmals im Mixtopf

13 Min / Varoma / Stufe 2,5 aufkochen lassen und in Flaschen umfüllen.

Waldmeister Sirup1

Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach

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