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Rote Beete Salat

Rote Beete Salat von Agnes

Zutaten:

400 g Rote Bete frisch, geschält
200 g Karotten, geschält in grobe Stücke schneiden
200 g Apfel, geschält vierteln
30 g Mandeln, Balanciert
20 g Pinienkerne
1/2  Bund frische Petersilie
10 g Olivenöl
15 g Balsamico weiß
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 TL Honig
Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Sek / Stufe 5.

Alles mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 1 Sek / Stufe 5.

In eine Glasschüssel füllen, servieren und genießen.

Rote Beete Salat

Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach

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