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Parmesankarotten mit Burratta

Parmesankarotten mit Burratta

Zutaten:

3 große Karotten
3 EL Öl
Paprika, edelsüss
Salz und Pfeffer
oder eine beliebige Würzmischung z.B. Pimp my Bread
200 g Parmesan, gerieben

Zubereitung:

Karotten waschen, schälen und je nach Länge halbieren, dritteln, vierteln und in eine Edelstahlschüssel legen.

Öl und Gewürze zufügen und alles miteinander gut vermengen.

2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

Die Karotten in Parmesan wenden und auf den Backblechen verteilen.

Die Backbleche in den Air Fryer schieben.

Einstellung Backblech/-rost oder Korb
Zeit
AIR FRY Mittlere- Untere Schiene 30 Minuten

Nach der Hälfte der Zeit – ein Piepton erinnert euch – die Bleche wechseln.

In der Zwischenzeit etwas Rucola und Burrata in einem Teller anrichten und die Parmesankarotten draufgeben.

Parmesankarotten mit Burratta

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