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Gewürzkuchen auf dem großen Ofenzauberer

Gewürzkuchen auf dem großen Ofenzauberer von Agnes

Zutaten für den Teig:

1 Pack. Backpulver
2 EL Vanillezucker,
450 g Mehl
280 g Zucker
3 EL Lebkuchengewürz
2 EL Backkakao
130 g Rapsöl
3 Eier
380 g Milch

Zutaten für das erste Topping nach dem Backen:

2 EL Aprikosenmarmelade

Zutaten für das zweite Topping :

100 g Kuvertüre bitte im Wasserbad flüssig machen wenn der Gewürzkuchen gebacken wird.

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und für 2 Min / Stufe 5 vermischen lassen.

Den großen Ofenzauberer etwas mit Öl bestreichen und den Teig gleichmäßig verteilen.

Im vorgeheiztem Backofen auf der untersten Schiene für ca. 20 – 24 Min bei 200 Grad Ober- / Unterhitze backen lassen.

Nach dem backen mit 2 EL Aprikosenmarmelade den gesamten Gewürzkuchen bestreichen.

Ca. 10 Minuten warten bis die Kuvertüre mit z.B. ” Alles auf einem Streich ” aufgetrichen wir.

Gewürzkuchen auf dem grossen Ofenzauberer2 Gewürzkuchen auf dem grossen Ofenzauberer3 Gewürzkuchen auf dem grossen Ofenzauberer4

Anschließend gleich mit Zuckerstreu nach belieben dekorieren. 

Der Gewürzkuchen bleibt bis zu vier Tage saftig und fluffig.

Gewürzkuchen auf dem grossen Ofenzauberer1

Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach

Guten Appetit und viel Spass wünscht Myfoodstory
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