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Blätterteigkuchen mit Pfirsichen und Java Keks Füllung

Blätterteigkuchen mit Pfirsichen und Java Keks Füllung von Agnes

Zutaten:

2 Rollen Blätterteig
1 Dose Pfirsiche
1 Pack Java Kekse Pfirsich – Maracuja
3 Pack Vanille Puddingpulver
1 Liter Milch
100 g Zucker
1 Eigelb
1 EL Sahne

Zubereitung:

Die drei Vanille Puddingpulver Päckchen mit 1 Liter Milch und 100 g Zucker kochen und zur Seite stellen.

1 Blätterteigrolle im Bäker auslegen so das innen alles bis oben zum Rand bedeckt ist .

Die Java Kekse mit der Schokoladen Seite nach unten legen und darauf die halben Pfirsiche.

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Den Vanille Pudding drüber gießen so das alles bedeckt ist.

Die zweite Rolle Blätterteig über den Bäker legen und alle Seiten mit der Hilfe einer Gabel schließen.

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Das Eigelb mit Sahne verquirlen und mit einem Silikonpinsel über den Blätterteig verstreichen.

Den Bäker im vorgeheiztem Backofen auf der untersten Schiene für 30 Min bei 200 Grad Ober- / Unterhitze backen.

Blätterteigkuchen mit Pfirsichen und Java Keks Füllung1

Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach

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