Amerikanische Backformen Angaben umrechnen
Wer US-amerikanische Rezepte nachbackt, hat bestimmt schon festgestellt das in den USA die Größen und Bezeichnungen der Backformen anders sind. Während die Backformen hier in cm berechnet werden, wird in den USA in inch gerechnet. Genauso ist es auch mit den Bezeichnungen der Backformen. In den USA werden rechteckige Formen (baking pans) und runde Formen ( round und Pie ) oft benutzt. Die Standardgröße für eine Springform in den USA ist z.B. 9 inch was hier einer Springform von 23 cm entsprechen würde.
Die Tabelle soll Euch dabei helfen die amerikanischen Maße und Bezeichnungen ins deutsche umzusetzen.
Für die Umrechnung zur Mengenangabe könnt Ihr hier schauen:
| Amerikanische Maße | Maße in cm | ersetzbar durch | Amerikanische Bezeichnung |
| 9 x 13 inches | 23 x 33 cm | 30 cm Springform | baking pan |
| 8x 12 inches | 20 x 40 cm | 28 cm Springform | baking pan |
| 10 inches square | 26 x 26 cm | 30 bis 28 cm Springform | brownie pan |
| 9 inches square | 23 x 23 cm | 26 cm Springform | brownie pan |
| 8 inches square | 20 x 20 cm | 22 bis 24 cm Springform | brownie pan |
| 10 inches round | 26 rund | 26 cm Springform | pie plate round baking dish |
| 9 inches round | 23 rund | 24 cm Springform | pie plate round baking dish |
| 10 x 15 inches | 25 x 40 cm | 1 x 26er und 1 x 24er cm Springform |
half sheet pan jerr roll pan |
| 9 x 5 x 3 inches | 23 x 13 x 8 cm | 30er Kastenkuchenform | loaf pan |
| 8 x 4 x 3 inches | 20 x 10 x 5 cm | 25er Kastenkuchenform | loaf pan |
| 12 x 17 inches | 30 x 44 cm | Backblech | cookie sheet |
| 18 x 26 inches | 44 x 66 cm | Backblech | professional baking sheet |
Hier auf der Seite ist mal Überblick aller Info- Umrechnung- und Garzeitentabellen
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