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Amerikanische Backformen Angaben umrechnen

Wer US-amerikanische Rezepte nachbackt, hat bestimmt schon festgestellt das in den USA die Größen und Bezeichnungen der Backformen anders sind. Während die Backformen hier in cm berechnet werden, wird in den USA in inch gerechnet. Genauso ist es auch mit den Bezeichnungen der Backformen. In den USA werden rechteckige Formen (baking pans) und runde Formen ( round und Pie ) oft benutzt. Die Standardgröße für eine Springform in den USA ist z.B. 9 inch was hier einer Springform von 23 cm entsprechen würde.

Die Tabelle soll Euch dabei helfen die amerikanischen Maße und Bezeichnungen ins deutsche umzusetzen.
Für die Umrechnung zur Mengenangabe könnt Ihr hier schauen:

Amerikanische Maße Maße in cm ersetzbar durch Amerikanische Bezeichnung
9 x 13 inches 23 x 33 cm 30 cm Springform baking pan
8x 12 inches 20 x 40 cm 28 cm Springform baking pan
10 inches square 26 x 26 cm 30 bis 28 cm Springform brownie pan
9 inches square 23 x 23 cm 26 cm Springform brownie pan
8 inches square 20 x 20 cm 22 bis 24 cm Springform brownie pan
10 inches round 26 rund 26 cm Springform pie plate round baking dish
9 inches round 23 rund 24 cm Springform pie plate round baking dish
10 x 15 inches 25 x 40 cm 1 x 26er und
1 x 24er cm Springform
half sheet pan jerr roll pan
9 x 5 x 3 inches 23 x 13 x 8 cm 30er Kastenkuchenform loaf pan
8 x 4 x 3 inches 20 x 10 x 5 cm 25er Kastenkuchenform loaf pan
12 x 17 inches 30 x 44 cm Backblech cookie sheet
18 x 26 inches 44 x 66 cm Backblech professional baking sheet

Hier auf der Seite ist mal Überblick aller Info- Umrechnung- und Garzeitentabellen

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