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4 – Käse – Nudeln

4 – Käse – Nudeln

Ihr Lieben, dieser Auflauf ist absolutes Soulfood. Ich benutze hier mehrere Käsesorte, die dem Gericht die richtige Würze verleihen. Super schnell zubereitet und lecker.

Zutaten:

500 g Penne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
10 g Olivenöl
2 Dosen Stückige Tomaten, ca. 800g
300 g Frischkäse
1/2 TL Salz

1 Prise Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer
1 EL Italienische Kräuter
1 EL Worcestersoße
2 Kugeln Mozzarella, in mundgerechte Stücke
150 g Cheddar, gerieben
100 g Parmesan, gerieben
70 g Butter, flüssig
5 EL Semmelbrösel
1 EL Petersilie, getrocknet

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und zur Seite stellen.

Backofen vorheizen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze.

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

Mit dem Spatel alles runterschieben, Öl hinzufügen, 3 Min / Varoma / Stufe 1 andünsten.

Restliche Zutaten hinzufügen, 8 Min / 90 Grad / Stufe 3 erwärmen.

Nudeln, Mozzarella, und 1/2 Cheddar  in die gr. Ofenhexe geben, Sauce drübergießen und alles miteinander vermengen.

Flüssige Butter mit 3 EL Parmesan, 5 EL Paniermehl und der Petersilie vermengen.

Die Nudeln mit dem restlichen Parmesan und Cheddar bestreuen und die Parmesan-Paniermehl-Masse über die Nudeln verteilen.

Den Auflauf für ca. 25 bis 30 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Dazu passt ein wunderbarer Salat mit Sylter Salatdressing.

4 Käse Auflauf

Guten Appetit und viel Spass wünscht Myfoodstory
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