Saftige Schoko Brownies
Ihr Lieben, jetzt gibt es hier wirklich Futter für die Seele. Diese Brownies sind ein absoluter Hochgenuss. Jeder Schokoholik kommt hier auf seine Kosten. Eine kleine Sünde, die wir mit Vanilleeis und Erdbeeren genießen.
Zutaten:
250 g Zartbitterschokolade
200 g Butter
150 g brauner Zucker
120 g Zucker
50 g Zuckerrübensirup
4 Eier
200 g Mehl
30 g Kakao
Zubereitung:
Die Schokolade in Stücke zerteilen und in den Mixtopf geben 8 Sek / Stufe 8 zerkleinern.
Butter, kompletten Zucker und den Zuckerrübensirup zugeben, 6 Min/ 50 Grad / Stufe 2 erwärmen.
Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben, 20 Sek / Stufe 4 verrühren.
Die Backform 28 x 18 cm ( Ofenhexe® – mittel ) auspinseln und den Teig hineingeben.
Im vorgeheiztem Backofen auf der untersten Schiene für ca. 30 bis 35 Min bei 180 Grad Ober- / Unterhitze backen lassen.
Wichtig: Die Brownies gut auskühlen lassen. Sie sind so saftig, sie würden sonst zerreißen.
Besonders schön einen Tag später schmecken sie immer noch super frisch und schokoladig.
Tipp: Die Brownies am besten kurz in der Mikrowelle erwärmen und mit Vanilleeis genießen.
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