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Mandarinen Chia Streusel Bömbchen aus dem Airfryer von Suzane Braun

Mandarinen Chia Streusel Bömbchen aus dem Airfryer von Suzane Braun

Zutaten Teig 

ca. 120 g Dinkelmehl Typ 630
20 g Zucker
35 g zimmerwarme Butter
1 Prise Salz
1 kleines Ei
½ TL Backpulver
¼ Pck. Vanillezucker
1 kleine Dose abgetropfte Mandarinen

Zutaten Belag

1 Becher Creme Fraiche
2 TL Wasser
2 TL Zucker
1 paar Spritzer Zitrone
1 EL Kokosflocken
1 geh. TL Chiasamen
1 Messerspitze Citroback
12 g Puddingpulver Vanillegeschmack

Zubereitung:

Die Zutaten für den Teig solange verrühren bis Streusel entstehen.

Etwas mehr als die Hälfte der Streusel nun mit der warmen Hand zu einem Teig kneten und

diesen in eine runde Backform (18 cm rund) geben und andrücken. (Boden und Rand)

Zum Schluss die kleine Dose abgetropfte Mandarinen unterrühren.

Den Belag nun auf den Teig geben.

Restliche Streusel obendrauf verteilen.

Backen im Airfryer:

30 Min / 160 Grad ohne Netzkörbchen im Behälter.

Den Kuchen danach in der Form leicht auskühlen lassen.

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Das Rezept ist für die Philips Airfryer und die Philips Airfryer XL

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Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Suzane Braun

Guten Appetit und viel Spass wünscht Myfoodstory
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