Lachsbraten mit Ananas und heller Soße gekocht im Ofenmeister

Lachsbraten mit Ananas und heller Soße gekocht im Ofenmeister von Jasmin Knop

Zutaten:

1.6 kg Lachsbraten
1 Dose Ananasringe

Zutaten Soße:

Saft einer Dose Ananas (man kann auch 2 nehmen)
400 g Sahne
Ca 500 ml Wasser mit Gemüsebrühe
1 Päckchen Sauce Hollandaise

Zubereitung:

Für die Soße alles in der großen Nixe mischen und in den Ofenmeister geben.

Lachsbraten in den Ofenmeister legen und im Backofen bei 200 Grad Ober- / Unterhitze für ca. 45 Min schmoren lassen.

Anschliessend den Lachsbraten aus dem Ofenmeister nehmen und in Scheiben schneiden.

Zwischen 2 Scheiben Fleisch 1 Ananas Ring geben, zurück in den Ofenmeister legen und nochmals für 10 Min in den Backofen geben.

Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Jasmin Knop

Guten Appetit und viel Spass wünscht Myfoodstory

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