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Lachsbraten mit Ananas und heller Soße gekocht im Ofenmeister

Lachsbraten mit Ananas und heller Soße gekocht im Ofenmeister von Jasmin Knop

Zutaten:

1.6 kg Lachsbraten
1 Dose Ananasringe

Zutaten Soße:

Saft einer Dose Ananas (man kann auch 2 nehmen)
400 g Sahne
Ca 500 ml Wasser mit Gemüsebrühe
1 Päckchen Sauce Hollandaise

Zubereitung:

Für die Soße alles in der großen Nixe mischen und in den Ofenmeister geben.

Lachsbraten in den Ofenmeister legen und im Backofen bei 200 Grad Ober- / Unterhitze für ca. 45 Min schmoren lassen.

Lachsbraten mit Ananas und heller Sosse3 Lachsbraten mit Ananas und heller Sosse4

Anschliessend den Lachsbraten aus dem Ofenmeister nehmen und in Scheiben schneiden.

Zwischen 2 Scheiben Fleisch 1 Ananas Ring geben, zurück in den Ofenmeister legen und nochmals für 10 Min in den Backofen geben.

Lachsbraten mit Ananas und heller Sosse1

Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Jasmin Knop

Guten Appetit und viel Spass wünscht Myfoodstory
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