Gyrosgewürz
Ihr Lieben, ich liebe Gyros und esse es für mein Leben gerne. Leider vertrage ich die fertigen Mischungen überhaupt nicht. Daher habe ich mich dran gemacht selber eine Gewürzmischung herzustellen. Ich bin ein absoluter Fan von dieser Gewürzmischung, es sind super viele Zutaten, aber geschmacklich werdet Ihr unglaublich entlohnt.
Zutaten:
2 EL Oregano
2 EL Thymian
1 EL Majoran
1 TL Rosmarin
1 TL Basilikum
1 TL Koriandersamen
1 TL Paprika edelsüss
1 EL getr. Zwiebeln
1 TL Knoblauchpulver
2 EL Senkörner gelb
1/2 Zimt
1 TL Salz
1 EL bunter Pfeffer
2 getr. Chili´s
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek / Stufe 10 pulverisieren.
Diese Mischung reicht um 1 Kilo Fleisch zu marinieren.
Ich mariniere immer ca 1 Std bevor ich das Fleisch dann entweder in der Pfanne anbrate oder im Ofenmeister schmoren lasse.
Zum Gyros gehört für mich immer Tzaziki und Krautsalat.
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