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Gebackener Camembert mit Tomaten und Nektarinen

Gebackener Camembert mit Tomaten und Nektarinen

Ihr Lieben, dieses Rezept wird im Moment bei uns jeden Tag genossen. Würziger Camembert mit sonnengereiften Tomaten und süssen Nektarinen. Ein Träumchen kann ich Euch sagen. Der Aceto rundet dieses Gericht fantastisch ab.

Zutaten:

1 Camembert
1 kleines Baguette oder Brötchen
1 große Tomate, gewürfelt
1 Nektarine, gewüfelt
3 EL Olivenöl von Edelschmaus
1 TL Honig
1 TL getrockneter Thymian von Edelschmaus
1/2 TL getrockneter Oregano von Edelschmaus
Salz und Pfeffer
2 EL Aceto de Balsamico von Edelschmaus
2 EL Mandeln oder Pinienkerne

Zubereitung:

Camembert kreuzförmig einschneiden, mit etwas Öl beträufeln und in unseren 1 Liter gusseiernen Baker legen.

Baguette in Scheiben schneiden mit etwas Öl beträufeln und zeitgleich auf einem Backblech in den Air Fryer geben.

Einstellung Backblech/-rost oder Korb
Zeit
Bake Unterste Schiene 15 Minuten

Tomate würfeln, Nektarine entkernen und in Spalten schneiden.

Olivenöl, Honig und die Gewürze verrühren und 5 Minuten quellen lassen.

Die Würzmischung zusammen mit Tomate und Nektarine vermengen.

Camembert und geröstete Baguette Scheiben aus dem Air Fryer nehmen, die vier Ecken vom Camembert hochklappen und die Tomatenmischung drauf geben.

Mit Pinienkernen oder Mandelblättchen bestreuen und wieder in den Air Fryer geben.

Einstellung Backblech/-rost oder Korb
Zeit
Bake Unterste Schiene 15 Minuten

Das Gericht mit Aceto Balsamico toppen und mit dem gerösteten Brot genießen.

Gebackener Camembert mit Tomaten und Nektarinen

Guten Appetit und viel Spass wünscht Myfoodstory
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