Erdbeer Vinaigrette
Ihr Lieben, heute wird der Sommersalat ganz leicht aufgepeppt ! Die Vinaigrette passt wunderbar zu grünen Salaten oder auch zu einem Spargelsalat. Der Salat bekommt eine feine fruchtige Note und die Farbe ist ja ein absoluter Hammer, oder ?
Zutaten für ca 180 g :
150 g Erdbeeren, gewaschen und vom grün befreit
30 g Olivenöl
10 g Rotweinessig
15 g Ahornsirup
1/4 TL Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Sek / Stufe 8 zerkleinern.
Das Dressing kann sofort mit dem Salat vermengt und genosen werden.
Tipp: Den grünen Salat mit fermentierten Kompot Pfeffer oder grünen Pfeffer bestreuen.
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