Saftige zartes Hähnchen aus dem Ofenmeister
Zutaten:
6 Karotten
1 ganzes Hähnchen ( 1600 g waren es bei mir )
2 EL Hähnchengewürz
Zubereitung:
Der Ofenmeister ist einfach nur wunderbar.
Die Karotten schälen und in den gefetteten Ofenmeister ( auch den Deckel fetten ) legen.
Die Karotten legen wir nach unten um eine noch bessere Zirkulation zu erhalten.
Das Hähnchen würzen und auf die Karotten legen.
Den geschlossenen Ofenmeister im vorgeheizten Backofen auf die untersten Schiene für ca. 60 Min bei 200 Ober- / Unterhitze geben.
Danach reduziere ich die Hitze auf 180 Grad für weitere 30 Min.
Damit Ihr die Haut schön knusprig bekommt, weitere 10 Min ohne Deckel.
Das Hähnchen ist saftig, zart und unglaublich aromatisch und lecker.
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war sehr lecker und saftig