Linsensuppe aus dem Ofenmeister
Ihr Lieben, heute hab ich ein neues Wohlfühlrezept für euch: eine herrrlich unkomplizierte Linsenssuppe aus dem Ofenmeister. Schnell auf dem Tisch, super lecker und gerade jetzt im Winter einfach genau das Richtige – wenn es daußen kalt ist, man friert und sich mit einer heißen Suppe von innen wärmen möchte. Ein Löffel, und man fühlt sich sofort angekommen und rumdum wohl.
Zutaten:
250 – 300 g TK Suppengemüse – Karotte, Sellerie, Lauch –
250 g Dose Tellerlinsen
600 g Rinderbrühe
100 g Apfelsaft
300 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten
600 g geräucherter Kasslernacken
2 EL Apfelessig
4 Wiener Würstchen alternativ gehen auch Mettenden
1 Lorbeerblatt
1/2 TL Majoran
Salz und Pfeffer nach persönlichen Geschmack
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Ofenmeister geben, vermengen und mit geschlossenen Deckel für 60 Minuten bei 200 Grad Ober- / Unterhitze in den Backofen geben.
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