Bärlauchpasta / Bärlauchnudeln aus dem Pastamaker
Zutaten:
20 Bärlauchblätter
1 Ei
Wasser muß mit dem Ei 180ml ergeben
500 g Spätzlemehl
1/2 TL Salz
Zubereitung:
Die Bärlauchblätter und das Wasser mit dem Ei in den Mixtopf geben und 20 Sek / Stufe 10 zerkleinern.
Das Mehl mit dem Salz in den Pastamaker geben und die Einstellung für zwei Becher wählen.
Nun nach und nach das Bärlauchwasser hinzugeben.
Die Maschine vermengt die Masse ca. 3 Min. danach bekommt Ihr vorne durch die Matritze wunderbare Bärlauchnudeln.
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