Banh Trang Nuong / Reispapier Crépes
Zutaten:
1 Reispapier
1 Ei
1/2 TL Eggstra Legger von Edelschmaus
1 Frühlingszwiebel
6 Garnelen, verzehrfertig
50 g geriebener Käse, z.b. Gouda
Sirracha Sauce
Zubereitung:
Pfanne aufstellen und das Reispapier bei geringer Hitze erwärmen.
Ei mit den Gewürzen verquirrlen, vorsichtig auf das Reispapier geben und mit dem Löffel verteilen.
Nun die restlichen Zutaten wie Frühlingszwiebel, Garnelen, etwas geriebenen Käse und Sirracha Sauce auf das Ei geben und stocken lassen.
Das Reispapier zu Hälfte falten, aus der Pfanne nehmen und genießen.
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